Do Peruano Café e Bistrô - Um Restaurante do Peru! - Review n° 4

Imagem cedidas por Do Peruano Café e Bistrô

Você provavelmente já ouviu esta frase muitas vezes na vida: " Não vá ao mercado com fome". Muitos se apegam ao mito de que com fome, sua tendência à gastos desnecessários aumenta, os desejos se afloram e acaba-se gastando exorbitâncias em produtos supérfluos. 

Minha primeira experiência com esta frase ainda reside nos confins distantes da minha infância. Naquela época ir ao mercado passava longe de ser uma experiência rotineira, pelo contrário, estava mais para um evento. Me refiro aos dias de alta inflação no início da década de 90 em que a excursão mensal ao mercado era automaticamente programada no dia do pagamento salarial, já que no outro dia era provável que os mesmos produtos custassem absurdamente mais caro.

A primeira coisa que se fazia antes de sair de casa, antes mesmo de se arrumar, era a refeição. Meu discernimento na época não me permite dizer se minha família era pobre ou não, mas o fato é que minha mãe costumava cozinhar as guloseimas que eu mais gostava exatamente neste dia, já se prevenindo de sustos no momento de enfrentar a fila do caixa.

Mesmo com este cenário tendo mudado bastante,  a velha máxima do "Não vá ao mercado com fome" se mantém atual e eu diria necessária em tempos de crise. Todavia, hoje me deparei com uma restaurante que talvez consiga derrubar este mito. Estou falando do restaurante Do Peruano, um pequeno mas bem aconchegante local que fica no subsolo do Muffato da Victor Ferreira do Amaral. 

O Do Peruano, comandado pelo chef peruano Fernando e pela chef brasileira Ilza, tem uma proposta simples mas que me agrada bastante, traz um pedacinho da culinária peruana, com vários traços da culinária brasileira e o melhor de tudo, à preços bem acessíveis, até porque quando se fala em cozinha étnica não é tão comum se deparar com preços justos.

Para começar sugiro o Pisco Sour, que salvo algum engano da minha parte, é a bebida mais famosa do Peru, traçando um comparativo com o Brasil seria a nossa caipirinha, um drinque quase obrigatório em muitos restaurantes de Lima e Cuzco e que na minha opinião é até mais agradável e leve que a caipirinha.

De entrada o Cebiche de Peixe é sempre bem vindo, e na minha primeira visita ao Do Peruano foi o meu prato preferido, mas hoje resolvi ir para uma outra linha. Optei pelo Lomo Saltado, que  são tiras de carne refogada com tomate, cebola e batatas, um prato bem comum nos restaurantes peruanos. Já a Guria Boa De Garfo ficou com um Talharim Verde com Bife Apanado de Quinoa (aliás a quinoa é muito comum também na culinária andina). Os dois pratos muito agradáveis, mas o meu destaque ficou com o bife apanado de quinoa, muito bem temperado e a quinoa reserva um toque especial à este prato.

Pois bem, eis que surge um restaurante para derrubar um mito que me acompanhou durante muito tempo de minha vida. Sim, é possível ir ao mercado com fome, com muita fome inclusive e gastar muito pouco. Simples basta fazer um pit-stop no Do Peruano e depois seguir em direção às suas compras sem medo. Posso inclusive, tranquilamente me apropriar de outra frase do passado e dizer que o Do Peruano é um restaurante do Peru!

Nota: 8,6 /10

Custo Benefício: O Do Peruano é baratíssimo. Todos os restaurantes peruanos que visitei tanto no Brasil ou mesmo no Peru eram caríssimos. Um prato Do Peruano sai na faixa de R$ 30,00 Sugestão: o restaurante oferece aos sábados e eventualmente nos domingos um Menu Degustação com 5 pratos e com preço excelente. 

O Do Peruano está inaugurando uma segunda unidade na Av. Marechal Humberto Castelo Branco, 675 no Cristo Rei. Em breve voltarei ao Do Peruano para conferir a nova unidade.